nuestro menú
Buena comida.buenas cheves.buenos momentos.
En Sierra Madre Brewing Co. cada platillo está pensado para acompañar la experiencia cervecera. Desde nuestras hamburguesas al carbón hasta los snacks para compartir, aquí encuentras el sabor que combina perfecto con tu cerveza favorita.
Beer snacks
Burgers
Sandwiches
Soups & Salads
Pizzas
Entrees
Sides
Postres
Kids Menu
Bebidas
Cerveza para llevar
Beer snacks
Sliders & Beer Sampler
$320Sliders de brisket, pulled pork, crispy chicken, y fried fish.
Incluye 4 samplers de cervezas diferentes. (Lager, kolsh, red ale y porter).
OLD FASHIONED PORK NACHOS
$295Nachos con mezcla de quesos gratinado, puré de frijol, pimientos y pulled pork. Acompañados con salsa morita y jalapeños.
OLD FASHIONED NACHOS
$295Combinación de tres nachos: queso cheddar con chorizo, queso mozzarella con pimientos y dos quesos con champiñones. 180 g de pollo a la parrilla y frijoles. Acompañados de salsa habanero y jalapeños.
Mini Burgers
$280Cinco hamburguesas xtra small de 80 g cada una con sabor xtra large. Con papas fritas.
Boneless Fiery
6 pzs. (170 g) $210
12 pzs (350 g) $295
Pechugas de pollo empanizadas acompañadas de nuestras salsas.
Chilli Cheese Curls
$275Papas rizadas con queso cheddar, chilli beans y jalapeños.
Mega Snack Combo
$375Media docena de boneless fiery, chilli cheese curls y cheese sticks.
Quesadilla Árabe
$325120 g de roast beef con morrón, cebolla, champiñones y queso cheddar.
Italian Meat Quesadilla
$325Rellena de 150 g de carne de res con salsa de tomate y mezcla de quesos.
Tacos de Sirloin
$270Cuatro tacos de 180 g de sirloin, cebolla, champiñones y chile chilaca. Con queso manchego y pico de gallo.
Crispy Beef Brisket Sliders
$370200 g de pulled brisket, queso cheddar y cebollas rebozadas.
Italian Meat Quesadilla
$325Rellena de 150 g de carne de res con salsa de tomate y mezcla de quesos.
Tacos de Sirloin
$270Cuatro tacos de 180 g de sirloin, cebolla, champiñones y chile chilaca. Con queso manchego y pico de gallo.
Crispy Beef Brisket Sliders
$370200 g de pulled brisket, queso cheddar y cebollas rebozadas.
Classic & Load Burgers
Chilli Cheese Curls Burger
$290200 g de carne de res, queso muenster, chilli cheese curls, beer battered onion.
Bacon BBQ Burger
$290200 g de carne de res a la BBQ, queso cheddar, tocino, lechuga, tomate y aros de cebolla, con papas fritas.
Sierra Madre Burger
$290200 g de carne de res gratinada con queso cheddar, cebolla morada, lechuga, tomate y aguacate, con papas fritas.
La Mexicana
$295200 g de carne de res con frijoles refritos, tomate, pimiento, cebolla, tocino, guacamole y queso muenster, con papas fritas.
Buffalo Boneless & Burger
$295150 g de carne de res, mozzarella chicken boneless y aderezo blue cheese con papas a la francesa.
Austin Burger
$295150 g de carne de res, brisket texano, pork belly y onion rings, incluye papas a la francesa.
Crispy Pork & Burger
$295150 g de carne de res, pulled pork, queso cheddar, salsa BBQ y crujiente cebolla con papas a la francesa.
Buffalo Boneless & Burger
$295150 g de carne de res, mozzarella chicken boneless y aderezo blue cheese con papas a la francesa.
Austin Burger
$295150 g de carne de res, brisket texano, pork belly y onion rings, incluye papas a la francesa.
Crispy Pork & Burger
$295150 g de carne de res, pulled pork, queso cheddar, salsa BBQ y crujiente cebolla con papas a la francesa.
Sandwiches
Brewer's Club
$310Sandwich de 220 g de pechuga de pollo parrillada en pan blanco o negro, con jamón tocino, queso muenster, lechuga y rebanadas de tomate y cebolla.
Cheese Steak Sandwich
$310Láminas de sirloin salteado con pimientos, cebolla, champiñones y queso muenster. En pan sub con papas a la francesa.
Pulled Pork Sandwich
$310100 g pulled pork en pan blanco o negro, con jamón, queso muenster, refritos, guacamole, lechuga, tomate, cebolla y crema agria.
Brewer's Club
$310Sandwich de 220 g de pechuga de pollo parrillada en pan blanco o negro, con jamón tocino, queso muenster, lechuga y rebanadas de tomate y cebolla.
Cheese Steak Sandwich
$310Láminas de sirloin salteado con pimientos, cebolla, champiñones y queso muenster. En pan sub con papas a la francesa.
Pulled Pork Sandwich
$310100 g pulled pork en pan blanco o negro, con jamón, queso muenster, refritos, guacamole, lechuga, tomate, cebolla y crema agria.
Soups & Salads
Cajun Caesar Salad
$360Lechuga orejona y crutones con 200 g de pechuga de pollo marinada y aderezo caesar hecho en casa.
Fiesta Salad
$360220 g de pechuga parrillada o 6 boneless de 170 g. Lechuga, elote, zanahoria, pico de gallo, frijol negro, aguacate y frituras.
Crema de Brócoli
$95Crema de Brócoli, servida con pan de ajo.
Sopa de Cebolla
$95Cebollas carmaelizadas al oporto, jugo de carne y crotón gratinado con queso provolone. Servida con grisotti con ajo y perejil.
Greek Salad
$395Lechuga, tomate cherry con arúgula baby, pepino, cebolla morada, pimientos dulces, aceitunas negras y queso feta. Mezclado con vinagreta de la casa y pollo o salmón caramelizado a escoger (140 g).
Cajun Caesar Salad
$360Lechuga orejona y crutones con 200 g de pechuga de pollo marinada y aderezo caesar hecho en casa.
Fiesta Salad
$360220 g de pechuga parrillada o 6 boneless de 170 g. Lechuga, elote, zanahoria, pico de gallo, frijol negro, aguacate y frituras.
Crema de Brócoli
$95Crema de Brócoli, servida con pan de ajo.
Sopa de Cebolla
$95Cebollas carmaelizadas al oporto, jugo de carne y crotón gratinado con queso provolone. Servida con grisotti con ajo y perejil.
Greek Salad
$395Lechuga, tomate cherry con arúgula baby, pepino, cebolla morada, pimientos dulces, aceitunas negras y queso feta. Mezclado con vinagreta de la casa y pollo o salmón caramelizado a escoger (140 g).
Pizzas
Classic pizza
$360Mezcla de quesos, salsa de tomate, salchicha italiana, pepperoni y champiñón.
Pizza Española
$360Nuestra mezcla de quesos y salsa de tomate con chorizo español, camarón, cebolla salteada, chiles serranos y dip de chipotle.
Argentina pizza
$360
Pizza Fiorentina
$360Mezcla de quesos, salsa de tomate, 110 g de pechuga de pollo, tocino, champiñones, espinacas, aceitunas negras y queso crema.
Pizza Alemana
$360Mezcla de quesos, salsa cremosa a la mostaza, pork belly, salchicha Schubling, salchicha de ternera y bola de cerveza.
Classic pizza
$360Mezcla de quesos, salsa de tomate, salchicha italiana, pepperoni y champiñón.
Pizza Española
$360Nuestra mezcla de quesos y salsa de tomate con chorizo español, camarón, cebolla salteada, chiles serranos y dip de chipotle.
Argentina pizza
$360Pizza Fiorentina
$360Mezcla de quesos, salsa de tomate, 110 g de pechuga de pollo, tocino, champiñones, espinacas, aceitunas negras y queso crema.
Pizza Alemana
$360Mezcla de quesos, salsa cremosa a la mostaza, pork belly, salchicha Schubling, salchicha de ternera y bola de cerveza.
Entrees
Chicken Plater
$350220 g de pechuga de pollo a la parrilla rellena con queso crema y espinacas sobre fetuccini al burro y chipotle.
Fajita de res, pollo o mixtas
Pollo $360 Res $400
Mixta $380
300 g de fajitas de top sirloin, pollo a la parrilla o mixtas sobre cebolla y pimientos salteados, gratinadas de queso muenster y champiñones al vino blanco.
Tequilime Grill Salmon
$460Filete de salmón parrillado sobre una cama de arroz blanco, champiñones salteados con mermelada de tocino y un espejo de salsa cremosa tequilime.
Chicken & Vodka Sauce
$360Pechuga de pollo empanizada bañada con una salsa siciliana flameada con vodka, servida con un puré de papa y verduras a la parrilla.
Beer Becued Pork Ribs
$720Todo el rack (800 g) en salsa BBQ.
Chicken Plater
$350220 g de pechuga de pollo a la parrilla rellena con queso crema y espinacas sobre fetuccini al burro y chipotle.
Fajita de res, pollo o mixtas
Pollo $360 Res $400
Mixta $380
300 g de fajitas de top sirloin, pollo a la parrilla o mixtas sobre cebolla y pimientos salteados, gratinadas de queso muenster y champiñones al vino blanco.
Tequilime Grill Salmon
$460200 g de filete de salmón parrillado sobre una cama de arroz blanco, champiñones salteados con mermelada de tocino y un espejo de salsa cremosa tequilime.
Chicken & Vodka Sauce
$360Pechuga de pollo empanizada bañada con una salsa siciliana flameada con vodka, servida con un puré de papa y verduras a la parrilla.
Beer Becued Pork Ribs
$720Todo el rack (800 g) en salsa BBQ.
Certified
Churrasco SMBC
$950400 g de rib eye al grill, servido sobre cebollas asadas y papas cambray chimichurri.
Arrachera SMBC
$690500 g de arrachera al grill servido sobre cebollas asadas y papas cambray chimichurri.
Churrasco SMBC
$950400 g de rib eye al grill, servido sobre cebollas asadas y papas cambray chimichurri.
Arrachera SMBC
$690500 g de arrachera al grill servido sobre cebollas asadas y papas cambray chimichurri.
Sides
Guacamole
Con pico de gallo.
$120
Frijoles Refritos
Con queso panela.
$120
Papas a la Francesa
$120
Greek Salad
$120
Champiñones
Al vino blanco.
$120
Papas Galeana
Al chimichurri.
$120
Verduras Asadas
$120
Caesar Salad
$120
Postres
Lotus Chocolate Cake
$290Pastel de chocolate hecho con galleta Lotus.
Chocolate Brownie
$155Brownie de chocolate con helado de vainilla.
Apple Pie Cheesecake
$220Lotus Chocolate Cake
$290Pastel de chocolate hecho con galleta Lotus.
Chocolate Brownie
$155Brownie de chocolate con helado de vainilla.
Apple Pie Cheesecake
$220Kids Menú
Platillo (a escoger), papas y refresco.
Incluye nieve.
1. Kid Burger
Dos mini burgers
2. Kid Pizza
Una mini pizza
3. Kid Fingers
Tres filetitos de pollo
*Platillos exclusivos para niños menores de 13 años.
Bebidas
Beers on tap
Cervezas artesanales de la casa y comerciales.
Consulte a su mesero o en el pizarrón.
355 ml $135
500 ml $160
Jarra Artesanal 1.5 lts $440
Sampler
780 ml
$165
Cerveza Comercial en Botella
$70
Refrescos
Refill 355 ml
$65
Limonada, Naranjada
Refill 355 ml
$65
Agua de Piedra
Carbonatada / No carbonatada
Botella 650 ml
$90
Café Americano o Té
290 ml
$60
Cappucino
206 ml
$65
Espresso
56 ml
$60
Cervezas para Llevar
Botella 8 Reales
$50355 ml
Red ale, helles, porter, lager clara, regio.
Temporada: lager otoño y lager verano.
Botella 8 Reales Reserva
$80Imperial ale, dortmunder, belgian dark ale.
Pet
$250Beer to go – 2 litros.
*Tiempo de elaboración: 15 minutos.
Botella 8 Reales
$50355 ml
Red ale, helles, porter, lager clara, regio.
Temporada: lager otoño y lager verano.
Botella 8 Reales Reserva
$80500 ml
Imperial ale, dortmunder, belgian dark ale.
Pet
$250Beer to go – 2 litros.
*Tiempo de elaboración: 15 minutos.
*MENÚ SUJETO A CAMBIO SIN PREVIO AVISO
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