nuestro menú
Buena comida.buenas cheves.buenos momentos.
En Sierra Madre Brewing Co. cada platillo está pensado para acompañar la experiencia cervecera. Desde nuestras hamburguesas al carbón hasta los snacks para compartir, aquí encuentras el sabor que combina perfecto con tu cerveza favorita.
Beer snacks
Burgers
Sandwiches
Soups & Salads
Pizzas
Entrees
Sides
Postres
Kids Menu
Bebidas
Cerveza para llevar
Beer snacks
Sliders & Beer Sampler
$335Sliders de brisket, pulled pork, crispy chicken, y fried fish.
Incluye 4 samplers de cervezas diferentes. (Lager, kolsh, red ale y porter).
OLD FASHIONED PORK NACHOS
$310Nachos con mezcla de quesos gratinado, puré de frijol, pimientos y pulled pork. Acompañados con salsa morita y jalapeños.
OLD FASHIONED NACHOS
$310Combinación de tres nachos: queso cheddar con chorizo, queso mozzarella con pimientos y dos quesos con champiñones. 180 g de pollo a la parrilla y frijoles. Acompañados de salsa habanero y jalapeños.
Mini Burgers
$295Cinco hamburguesas xtra small de 80 g cada una con sabor xtra large. Con papas fritas.
Boneless Fiery
6 pzs. (170 g) $230
12 pzs (350 g) $315
Pechugas de pollo empanizadas acompañadas de nuestras salsas.
Chilli Cheese Curls
$285Papas rizadas con queso cheddar, chilli beans y jalapeños.
Mega Snack Combo
$390Media docena de boneless fiery, chilli cheese curls y cheese sticks.
Quesadilla Árabe
$335120 g de roast beef con morrón, cebolla, champiñones y queso cheddar.
Tacos de Sirloin
$290Cuatro tacos de 180 g de sirloin, cebolla, champiñones y chile chilaca. Con queso manchego y pico de gallo.
Crispy Beef Brisket Sliders
$375200 g de pulled brisket, queso cheddar y cebollas rebozadas.
Classic & Load Burgers
Chilli Cheese Curls Burger
$295200 g de carne de res, queso muenster, chilli cheese curls, beer battered onion.
Bacon BBQ Burger
$295200 g de carne de res a la BBQ, queso cheddar, tocino, lechuga, tomate y aros de cebolla, con papas fritas.
Sierra Madre Burger
$295200 g de carne de res gratinada con queso cheddar, cebolla morada, lechuga, tomate y aguacate, con papas fritas.
La Mexicana
$295200 g de carne de res con frijoles refritos, tomate, pimiento, cebolla, tocino, guacamole y queso muenster, con papas fritas.
Buffalo Boneless & Burger
$295150 g de carne de res, mozzarella chicken boneless y aderezo blue cheese con papas a la francesa.
Austin Burger
$295150 g de carne de res, brisket texano, pork belly y onion rings. Incluye papas a la francesa.
Crispy Pork & Burger
$295150 g de carne de res, pulled pork, queso cheddar, salsa BBQ y crujiente cebolla con papas a la francesa.
Buffalo Boneless & Burger
$295150 g de carne de res, mozzarella chicken boneless y aderezo blue cheese con papas a la francesa.
Austin Burger
$295150 g de carne de res, brisket texano, pork belly y onion rings. Incluye papas a la francesa.
Crispy Pork & Burger
$295150 g de carne de res, pulled pork, queso cheddar, salsa BBQ y crujiente cebolla con papas a la francesa.
Sandwiches
Brewer's Club
$320Sandwich de 220 g de pechuga de pollo parrillada en pan blanco o negro, con jamón, tocino, queso muenster, lechuga y rebanadas de tomate y cebolla.
Cheese Steak Sandwich
$320Láminas de sirloin salteado con pimientos, cebolla, champiñones y queso muenster. En pan sub con papas a la francesa.
Pulled Pork Sandwich
$320100 g pulled pork en pan blanco o negro, con jamón, queso muenster, refritos, guacamole, lechuga, tomate, cebolla y crema agria.
Brewer's Club
$320Sandwich de 220 g de pechuga de pollo parrillada en pan blanco o negro, con jamón, tocino, queso muenster, lechuga y rebanadas de tomate y cebolla.
Cheese Steak Sandwich
$320Láminas de sirloin salteado con pimientos, cebolla, champiñones y queso muenster. En pan sub con papas a la francesa.
Pulled Pork Sandwich
$320100 g pulled pork en pan blanco o negro, con jamón, queso muenster, refritos, guacamole, lechuga, tomate, cebolla y crema agria.
Soups & Salads
Cajun Caesar Salad
$360Lechuga orejona y crutones con 200 g de pechuga de pollo marinada y aderezo caesar hecho en casa.
Fiesta Salad
$360220 g de pechuga parrillada o 6 boneless (170 g). Lechuga, elote, zanahoria, pico de gallo, frijol negro, aguacate y frituras.
Greek Salad
$395Lechuga, tomate cherry con arúgula baby, pepino, cebolla morada, pimientos dulces, aceitunas negras y queso feta. Con vinagreta de la casa y pollo o salmón caramelizado a escoger (140 g).
Crema de Brócoli
$105Crema de Brócoli, servida con pan de ajo.
Sopa de Cebolla
$105Cebollas carmaelizadas al oporto, jugo de carne y crotón gratinado con queso provolone. Servida con grisotti con ajo y perejil.
Cajun Caesar Salad
$360Lechuga orejona y crutones con 200 g de pechuga de pollo marinada y aderezo caesar hecho en casa.
Fiesta Salad
$360220 g de pechuga parrillada o 6 boneless (170 g). Lechuga, elote, zanahoria, pico de gallo, frijol negro, aguacate y frituras.
Greek Salad
$395Lechuga, tomate cherry con arúgula baby, pepino, cebolla morada, pimientos dulces, aceitunas negras y queso feta. Con vinagreta de la casa y pollo o salmón caramelizado a escoger (140 g).
Crema de Brócoli
$105Crema de Brócoli, servida con pan de ajo.
Sopa de Cebolla
$105Cebollas carmaelizadas al oporto, jugo de carne y crotón gratinado con queso provolone. Servida con grisotti con ajo y perejil.
Pizzas
MASA ARTESANAL CON 72 HORAS DE FERMENTACION
Y NUEVA SALSA HECHA CON TOMATES ITALIANOS.
Classic pizza
$370Mezcla de quesos, salsa de tomate, salchicha italiana, pepperoni y champiñón.
PIZZA HAWAIANA
$370de tomate, jamón,
tocino y piña asada.
Pizza Fiorentina
$370Mezcla de quesos y salsa de tomate, 110 g de pechuga de pollo, tocino, champiñones, espinacas, aceitunas negras y queso crema.
Argentina pizza
$370
Pizza Alemana
$370Mezcla de quesos, salsa cremosa a la mostaza, pork belly, salchicha Schubling, salchicha de ternera y bola de cerveza.
Pizza Española
$370Nuestra mezcla de quesos y salsa de tomate con chorizo español, camarón, cebolla salteada, chiles serranos y dip de chipotle.
Classic pizza
$370Mezcla de quesos, salsa de tomate, salchicha italiana, pepperoni y champiñón.
PIZZA HAWAIANA
$370de tomate, jamón,
tocino y piña asada.
Pizza Fiorentina
$370Mezcla de quesos y salsa de tomate, 110 g de pechuga de pollo, tocino, champiñones, espinacas, aceitunas negras y queso crema.
Argentina pizza
$370Pizza Alemana
$370Mezcla de quesos, salsa cremosa a la mostaza, pork belly, salchicha Schubling, salchicha de ternera y bola de cerveza.
Pizza Española
$370Nuestra mezcla de quesos y salsa de tomate con chorizo español, camarón, cebolla salteada, chiles serranos y dip de chipotle.
Entrees
Chicken Plater
$360220 g de pechuga de pollo a la parrilla rellena con queso crema y espinacas sobre fetuccini al burro y chipotle.
Fajita de res, pollo o mixta
Pollo $370 Res $410
Mixta $390
300 g de fajitas de top sirloin, pollo a la parrilla o mixtas sobre cebolla y pimientos salteados, gratinadas con queso muenster y champiñones al vino blanco.
Tequilime Grill Salmón
$470Filete de salmón parrillado sobre una cama de arroz blanco, champiñones salteados con mermelada de tocino y un espejo de salsa cremosa tequilime.
Chicken & Vodka Sauce
$370Pechuga de pollo empanizada bañada con una salsa siciliana flameada con vodka, servida con un puré de papa y verduras a la parrilla.
Beer Becued Pork Ribs
$770Rack completo (800 g), en salsa BBQ.
Chicken Plater
$360220 g de pechuga de pollo a la parrilla rellena con queso crema y espinacas sobre fetuccini al burro y chipotle.
Fajita de res, pollo o mixtas
Pollo $370 Res $410
Mixta $390
300 g de fajitas de top sirloin, pollo a la parrilla o mixtas sobre cebolla y pimientos salteados, gratinadas con queso muenster y champiñones al vino blanco.
Tequilime Grill Salmón
$470200 g de filete de salmón parrillado sobre una cama de arroz blanco, champiñones salteados con mermelada de tocino y un espejo de salsa cremosa tequilime.
Chicken & Vodka Sauce
$370Pechuga de pollo empanizada bañada con una salsa siciliana flameada con vodka, servida con un puré de papa y verduras a la parrilla.
Beer Becued Pork Ribs
$770
Certified
Churrasco SMBC
$965400 g de rib eye al grill servido sobre cebollas asadas y papas cambray con chimichurri.
Arrachera SMBC
$710500 g de arrachera al grill servida sobre cebollas asadas y papas cambray con chimichurri.
Churrasco SMBC
$965400 g de rib eye al grill servido sobre cebollas asadas y papas cambray con chimichurri.
Arrachera SMBC
$710500 g de arrachera al grill servida sobre cebollas asadas y papas cambray con chimichurri.
Sides
Guacamole
Con pico de gallo.
$120
Frijoles Refritos
Con queso panela.
$120
Papas a la Francesa
$120
Greek Salad
$120
Champiñones
Al vino blanco.
$120
Papas Galeana
Al chimichurri.
$120
Verduras Asadas
$120
Caesar Salad
$120
Postres
Lotus Chocolate Cake
$290Pastel de chocolate hecho con galleta Lotus.
Chocolate Brownie
$155Brownie de chocolate con helado de vainilla.
Apple Pie Cheesecake
$220Kids Menú
Platillo (a escoger), papas y refresco.
Incluye nieve.
1. Kid Burger
Dos mini burgers.
2. Kid Pizza
Una mini pizza.
3. Kid Fingers
Tres filetitos de pollo.
*Platillos exclusivos para niños menores de 13 años.
Bebidas
Beers on tap
Cervezas artesanales de la casa y comerciales.
Consulte las opciones con su mesero o en el pizarrón.
355 ml $135
500 ml $160
Jarra Artesanal 1.5 lts $440
Sampler
780 ml
$165
Cerveza Comercial en Botella
$75
Refrescos
Refill 355 ml
$65
Limonada, Naranjada
Refill 355 ml
$65
Agua de Piedra
Carbonatada / No carbonatada
Botella 650 ml
$90
Café Americano o Té
290 ml
$60
Cappucino
260 ml
$70
Espresso
56 ml
$70
Cervezas para Llevar
Botella 8 Reales
$50355 ml
Red ale, helles, porter, lager clara, regio.
Temporada: lager otoño y lager verano.
Botella 8 Reales Reserva
$80Imperial ale, dortmunder, belgian dark ale.
Pet
$250Beer to go – 2 litros.
*Tiempo de elaboración: 15 minutos.
Botella 8 Reales
$50355 ml
Red ale, helles, porter, lager clara, regio.
Temporada: lager otoño y lager verano.
Botella 8 Reales Reserva
$80500 ml
Imperial ale, dortmunder, belgian dark ale.
Pet
$250Beer to go – 2 litros.
*Tiempo de elaboración: 15 minutos.
*MENÚ SUJETO A CAMBIO SIN PREVIO AVISO
Nuestros platillos pueden contener o haber estado en contacto con nueces, trigo, lácteos, huevo o soya. Infórmanos. si tienes una alergia. No vendemos alcohol a menores de 18 años. El abuso del consumo de estos productos es nocivo para la salud.
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